山東QS食品凈化車間介紹：

什么是QS認證　　其實“QS認證”本身的說法就是錯誤的，因為自2003年起，我國開始對大米、食用植物油等食品進行了一種新的管理制度：食品質量安全市場準入制度，到目前為止，所有經過加工的食品，生產地址在國內的產品全部必須申請生產許可證，也就是我們常說的QS證。同時到目前為止和食品相關的產品也已經逐步列入QS范圍了，比如說食品的塑料包裝和容器、紙包裝和容器、化妝品、食用酒精等等。

　　至于為什么把申請市場準入制度的生產許可證說成是QS認證呢？因為剛開始國家質檢總局在解釋和宣傳上沒有能有大的力度，同時QS的申請流程有一點和ISO等認證體系類似，同時剛開始給企業(yè)做咨詢的公司為了簡單化，就把這個過程說成了是“QS認證”。目前*也開始接受這個稱呼了。

　　QS是食品“質量安全”(QualitySafety)的英文縮寫，帶有QS標志的產品就代表著經過國家的批準所有的食品生產企業(yè)必須經過強制性的檢驗，合格且在zui小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號并加印食品質量安全市場準入標志(“QS”標志)后才能出廠銷售。沒有食品質量安全市場準入標志的，不得出廠銷售。自2004年1月1日起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實行食品質量安全市場準入制度。

食品生產許可證(QS)產品范圍
老5類實施質量安全市場準入制度的食品
1、小麥粉，包括所有以小麥為原料加工制作的通用小麥粉和小麥粉。通用小麥粉包括特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標準粉、普通粉、高筋小麥粉和低筋小麥粉。
2、大米，包括所有以稻谷為原料加工制作的大米。
3、食用植物油，包括以菜籽、大豆、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚和紅花籽等植物油制取的毛油為原料，經過加工制作的半精煉食用植物油(一級油、二級油)和全精煉食用植物油(調和油、高級烹飪油、色拉油)。不包括芝麻油(香油)。
4、醬油，包括釀造醬油和配制醬油。
5、食醋，包括釀造食醋和配制食醋。不包括保健食醋。
新10類實施質量安全
市場準入制度的食品
1、肉制品：腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品
2、乳制品：液體乳、乳粉、其他乳制品
3、飲料：瓶裝飲用水、碳酸飲料、茶飲料、果(蔬)汁及其飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料、固體飲料
4、調味品：糖、味精
5、方便面
6、餅干
7、罐頭
8、冷凍飲品
9、速凍面米食品
10、膨化食品

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